1、白菜炖豆腐。食材准备:长茄 、老豆腐 、青豆、葱姜蒜 、生抽、 蚝油、白糖、胡椒粉、盐。大葱切花,生姜切片。白菜洗净,切片。豆腐切块。五花肉切片。锅烧热...
鱼香豆腐 鱼香豆腐味美开胃,老少皆宜。将豆腐切成小块,焯水后捞出沥干水分。接着,在锅中加入食用油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、白糖、酱油翻炒出红油。再将...
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加水炖煮:倒入足够的清水,水量要能够没过所有食材。大火烧开后转小火,慢慢炖煮,使肉片更加入味。下豆腐:待肉片炖至半熟时,轻轻放入焯水后的豆腐块,避免破碎...
做法1:清炖豆腐鸡肉 1. 将豆腐洗净切成小块备用。2. 鸡肉洗净切成小块,用水焯一下去除血水备用。3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。4. 放入鸡肉煸炒至变色。5...
正宗炖豆腐是一道传统的中式家常菜,以其嫩滑的口感和丰富的营养而受到广泛喜爱。这道菜的做法简单,但要做得地道,还需掌握一些关键步骤和技巧。以下是一份详细的...
正宗炖豆腐,又称老豆腐炖肉,是一道具有浓郁中国风味的传统家常菜。它以豆腐为主要食材,搭配猪肉、鸡肉或者牛肉,通过慢火炖煮,使食材充分融合,味道鲜美。下面...
1.豆腐切厚约7毫米左右的块,猪肉切成很小的丁或剁成肉碎,干辣椒切段,姜、蒜切片,葱白、葱叶分别切小段。2.炒锅...
3. 步骤:- 豆腐用水冲洗干净。- 根据个人喜好切成块状。- 焯水:在水中加入3克盐和料酒,将豆腐煮3分钟,捞出备用。- 切好配菜,木耳去蒂洗净。- 锅热后加入花生...
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